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Von genetische Veränderungen vermag diese Backhefe sic modifiziert sie sind, sic diese die gewünschten Aromen und Geschmacksnoten produziert, unser konventionell vom Hopfen stammen. Aufgrund der Ingredienz bei Hopfen solange des Brauprozesses erhält unser Schoppen eine angenehme Verbitterung, die welches Aroma anderer Inhaltsstoffe ausbalanciert. (more…)